شعبة المخابز: طعم الخبز لن يتغير بعد زيادة إضافة الردة

أوضح عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، تفاصيل تأجيل زيادة الردة إلى الخبز حتى بعد عيد الأضحى الأمبارك وتحديدًا يوم 15 يوليو.

حيث قال عبد الله غراب في هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامجها «صالة التحرير» المذاع على شاشة «صدى البلد»، أن أسباب تأجيل تطبيق هذا القرار كانت من أجل إعطاء فرصة كافية لتعديل المناخل وإعطاء المطاحن فرصة لتوصيل نسبة الردة بالدقيق لـ 87%.

وأكد أن الردة ليس لها أي ضرر على المواطنين موضحا أنها صالحة للأمعاء والمعدة.

وأضاف غراب أن طعم الخبز لن يتغير بعد زيادة إضافة الردة، مؤكدا أن تصنيع الخبز بعد زيادة نسبة الردة به سيكون بنسبة محسوبة بالميزان.

وعن إضافة البطاطا للخبز أشار إلى أن ذلك مازال مقترح حتى الآن من أجل تقليل استخدام القمح في صناعة الخبز .