أكد الدكتور عبد المنعم جندي، أستاذ تربية النباتات بوزارة الزراعة، إن البطاطا من أهم المحاصيل في العال لافتا إلى أنها تحتوي على فوائد مذهلة، ويتم إنتاج الخبز من جميع أنواعها.
وقال عبد المنعم الجندي في مداخلة هاتفية لبرنامج “90 دقيقة” أنه عمل منذ عدة سنوات على إنتاج نوع من البطاطا يحتوي على عدد من التراكيب الوراثية؛ وذلك من أجل استخدامه في إنتاج خبز عالي الجودة، وفي الوقت نفسه به عدد من العناصر الغذائية.
وأضاف أنه يمكن سد الفجوة في القمح؛ بواسطة زرع البطاطا المعدلة وراثيا، وخلطها مع الدقيق.
وأشار الدكتور عبد المنعم جندي، إلى أن فدان البطاطا، ينتج أكثر من 20 طنًّا، وعند خلطها مع الدقيق؛ سيعمل فدان البطاطا على توفير توفير 10 أفدنه من محصول القمح.
Discussion about this post