يعتبر البيض أحد أشهر الأصناف التي يتم تناولها بشكل سريع ويومي، حيث تعتبر حباته غنية بالكثير من الفوائد الهامة التي تحافظ على صحة أجسامنا، فضلا عن أن بيض البيض وصفاره يوفران حصة جيدة من الفيتامينات والمعادن المهمة لبناء الجسم.
ويتواجد البيض في الكثير من الخلطات والوصفات التي تصنع للحفاو على البشرة وصحة الشعر، فضلا عن تواجده في العديد من الأطباق المتنوعة، والتي تحتوي على القيمة الغذائية للبيض، لذا يعرض موقع عين مصر نيوز طريقة تحضير سلطة البيض والتونة.
مكونات سلطة البيض والتونة
ست حبات من البيض المسلوق.
ثلاث حبات بطاطا مسلوقة.
حبتان كبيرتان من الجزر المبروش.
حبة متوسطة من البصل المفروم.
ثلاث علب تونة أبيض.
كوب من المايونيز.
كوب من الكريمة.
ربع كوب من عصير الليمون.
عودان من البصل الأخضر.
كوب من جبن الشيدر المبروش.
كوب من أوراق البقدونس.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود.
طريقة تحضير سلطة البيض والتونة
افصلي بياض البيض عن صفاره وضعي كلا من الجزئين منفصلين عن بعضهما، ومن ثم عليكي بضرب بياض البيض وحده بالشوكة وكرري نفس الفعل مع الصفار، وصفي التونة من سوائلها وضعيها في طبق عميق، ولا تنسي إضافة البصل وابدأي بتقليب المكونات.
والآن عليكي بإضافة المايونيز مع الكريمة والملح والفلفل، ولا تنسي إضافة عصير الليمون والبصل الأخضر إلى صفار البيض، وقلبيهم جيداً، والآن ضعي البطاطا في قاع طبق زجاجي عالي الحافة، وبعدها وزعي القليل من الجزر مع التونة.
وضعي خليط صفار البيض وخليط بياض البيض فوق المكونات السابقة، بالإضافة لجبن الشيدر والبقدونس والزيتون، وكرري العملية السابقة حتى تتشكل لديكي طبقات من تلك المكونات لتنتهي بطبقة من خليط صفار البيض.
زيني سطح السلطة بالقليل من البقدونس والزيتون، وبالهنا والشفا.
Discussion about this post