لماذا الكالسيوم مهم لصحتك يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا جدًا في عمل الجسم ، ذلك لأن الكالسيوم هو المكون الرئيسي في الهيكل المادي لجسمنا ، وهو العظام.
هذا يعني أننا منذ الولادة وحتى الوقت الحاضر ، نحتاج إلى الكالسيوم لنمو أجسامنا ، الأطفال الذين يريدون أن يكونوا طويلين يجب أن يستهلكوا الكالسيوم.
اضرار نقص نسبة الكالسيوم فى الجسم
يؤدي عدم كفاية الكالسيوم إلى بطء النمو وهشاشة العظام ، كما يتحكم الكالسيوم في العمليات التي لا نستطيع رؤيتها في الجسم ، مثل عمل العضلات والجهاز العصبي وبعض الهرمونات وكذلك ضربات القلب.
يدرك معظم الناس أنهم إذا أرادوا الحصول على كمية عالية من الكالسيوم فعليهم شرب الكثير من الحليب ، وهذا ليس خطأ ، ولكن ماذا لو كان لدينا بدائل إضافية تحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم .
نعرف على بعض البدائل للكالسيوم
الجبن
الجبن منتج من البروتين الموجود في الحليب ، لذا فإن الجبن غذاء يحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم مرتين من الحليب.
من الخيارات الجيدة جبن البارميزان ، الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز من الحليب ، وهي أيضًا وجبة خفيفة مفيدة للأطفال في سن نموهم ، لكن احذر من زيادة الوزن تناول الجبن باعتدال من أجل صحة جيدة.
زبادي طبيعي غير محلى
يعتبر الزبادي خيارًا رائعًا آخر للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بروتين حليب البقر ، اختر الزبادي الطبيعي غير المحلى بدلاً من ذلك لأنه مصنوع من الحليب المخمر، إلى جانب ذلك يحتوي الزبادي على كائنات دقيقة مفيدة جدًا للجهاز الهضمي.
عندما نأكل الزبادي بنفس كمية الحليب ، نحصل أيضًا على المزيد من الكالسيوم. ذلك لأن الميكروبات الموجودة في الزبادي تساعد على امتصاص الكالسيوم أيضًا.
البذور
معظم البذور غنية بالعناصر الغذائية مثل بذور السمسم الأبيض وبذور الكتان وبذور الشيا وخاصة بذور السمسم الأسود ، لديهم 8 أضعاف الكالسيوم من حليب البقر.
لا تتردد في رش بذور السمسم الأسود المحمص المسحوق في وجباتك لزيادة الكالسيوم يوميًا ، يمكنك أيضًا اختيار كوب من حليب السمسم الأسود المثلج بدلاً من حليب البقر ، إنه مفيد بالإضافة إلى كونه لذيذًا أيضًا.
السردين
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا فسيكون السردين هو الغذاء المناسب لك، لأنه بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من البروتين فهو غني بالدهون الجيدة ، علاوة على ذلك السردين المعلب رخيص الثمن ويسهل العثور عليه.
يمكنك أن تأكل اللحوم والعظام الطرية التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم الذي يستخدم لتغذية عظامك.
اللوز
إذا كنت تبحث عن وجبات خفيفة أثناء الاسترخاء ، فحاول الحصول كمية صغيرة من اللوز، إنها لذيذة ومقرمشة وحلوة ، كما أنه يملأ معدتك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
علاوة على ذلك ستحصل على كالسيوم أكثر من شرب الحليب ، كلاهما يغذي العظام والدماغ يمكن أن يبطئ أيضًا ظهور مرض الزهايمر.
البقوليات
بالإضافة إلى الفاصوليا التي يتم تناولها في شكل بذور مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء ، نعلم جميعًا أن البقوليات غنية بالعناصر الغذائية ، فهي غنية بالبروتين وغنية بالفيتامينات والمعادن ، وخاصة الكالسيوم.
التين
التين المجفف غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على الكثير من الألياف، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
استبدل الوجبات الخفيفة القديمة بالتين المجفف لجعلها أقل مللًا وصحية في نفس الوقت ، ستكون مرتفعًا بالكالسيوم ونحيفًا أيضًا
لكن كن حذرا فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية ، لذا يجب تناولها باعتدال.
الخضر الورقية
تعتبر الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة من الأطعمة الخارقة ، جميع الخضروات الورقية غنية بالكالسيوم ، فإن إضافة هذه الخضار إلى نظامك الغذائي يضمن أنها غنية بالكالسيوم.
رقائق الذرة
فهى مصنوعة من مجموعة متنوعة من الحبوب ، إلى جانب كونها مليئة بالألياف والفيتامينات المفيدة ، فإن بعض الحبوب تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم حتى قبل إضافة الحليب .
سوف يمنحك تناوله مع الحليب دفعة أفضل ، اختر الحبوب البسيطة ولكن المليئة بالفوائد الصحية.
مشروبات الحليب النباتي
بالإضافة إلى حليب الحيوانات فإن البديل الجديد للمستهلكين هو أيضًا مجموعة متنوعة من الحليب النباتي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، مثل حليب اللوز وحليب الجوز وغيرهم كثير.
العسل الأسود (دبس السكر)
يعتبر دبس السكر أيضًا بديلًا صحيًا لك ، مقارنة بالسكر الأبيض الذي لا يحتوي على أي فوائد غذائية على الإطلاق ، فهو أفضل بكثير عندما يتعلق الأمر بالتحلية.
كما أن دبس السكر عطري وغني بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم.
قم بتحلية مشروبك المعتاد دون الخوف من زيادة الوزن عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من دبس السكر.
Discussion about this post