الصحة العالمية: مصر واحدة من ضمن 9 دول ترتفع فيها نسبة الوفيات بسبب الدهون المتحولة

اعلنت منظمة الصحة العالمية في بيان لها ، عن الدول الاعلي نسبة في معدل الوفيات بسبب أمراض القلب الناتجة عن استخدام الدهون المتحولة في الأغذية.

خطورة الدهون المتحوّلة

وقالت منظمة الصحة العالمية، أنها وجدت أن 5 مليارات شخص في العالم يفتقرون إلى الحماية من الدهون المتحوّلة، ما يزيد من احتمال إصابتهم بأمراض القلب والوفاة.

وكشفت منظمة الصحة العالمية عن حدوث 500 ألف حالة وفاة مبكرة بسبب أمراض القلب كل عام في العالم نتيحة تناول الدهون المتحوّلة.

واوضحت افتقار 9 بلدان من أصل 16 بلداً، تسجل فيها أعلى نسبة تقديرية من وفيات أمراض القلب التاجية الناجمة عن تناول الدهون المتحوّلة، إلى سياسات قائمة على أفضل الممارسات

وأشارت منظمة الصحة العالمية إلى أن البلدان الـ9 هي: أستراليا وأذربيجان وبوتان وإكوادور ومصر وإيران ونيبال وباكستان وجمهورية كوريا

واگدت بأنها دعت أول مرة في عام 2018 إلى القضاء على الدهون المتحوّلة المنتجة صناعيا في العالم، وحدّدت عام 2023 موعدا لتحقيق تلك الغاية، تضاعف عدد السكان المستفيدين من سياسات قائمة على أفضل الممارسات نحو ستة أضعاف

الصحة تحذر من الإفراط في تناول الأدوية والفيتامينات دون إشراف طبي

كما أكدت علي تنفيذ 43 بلدًا حتى الآن سياسات قائمة على أفضل الممارسات للقضاء على الدهون المتحولة في الأغذية، فاستفاد من الحماية 2.8 مليار شخص في العالم

ومن الجدير بالذكر أن تستخدم الدهون المتحوّلة المنتجة صناعيا، في الأغذية المعبأة والمخبوزات وزيوت الطهي.