فطارك عندنا.. غيري وافطري بـ صوابع البطاطس المشوية

يستعرض موقع عين مصر طريقة تحضير صوابع البطاطس المشوية.

مكونات صوابع البطاطس المشوية

ثلاث حبات كبيرة بطاطس.

ملعقة صغيرة بهارات الكاري.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ربع ملعقة صغيرة شطة.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة بشر ليمون ناعم.

ربع كوب زيت.

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

طريقة تحضير صوابع البطاطس المشوية

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وبعدها أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة، غسل البطاطس جيداً باستخدام فرشاة خشنة للتخلص من الأتربة وتجفيفها بدون تقشيرها.

قطعي البطاطس طويلاً إلى نصفين ثم قطعي كل نصف إلى أربعة أصابع، وضعي البطاطس في الصينية. وامزجيها مع البهارات، والكزبرة، والبابريكا، والشطة، والفلفل، والملح، والثوم، وبرش الليمون وزيت الزيتون، في طبق صغير وقلبي المكونات جيداً.

قومي بتوزيع خليط البهارات مع البطاطس وقلبي أصابع البطاطس مع بعضها جيدا حتى تمتزج مع جميع بالبهارات، ثم ضعي أصابع البطاطس في الصينية بحيث تكون جهة القشرة لأسفل، ولا يجب تغطية الصينية.

الآن ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون، الآن أصبحت الصينية جاهزة للتقديم، وبالهنا والشفا.

جدير بالذكر أن البطاطس من أشهر وأسهل الأكلات التي تدخل ضمن أسرة الخضراوات الجذرية والتي تشتهر بأنها من أكثر أنواع الخضراوات المنتشرة حول العالم، فهي تشتهر بسبب طعمها اللذيذ وفوائدها العظيمة

وتحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فهي تحمي العظام بسبب احتوائها على الحديد والفسفور والكالسيوم، الأمر الذي يجعلها تعزز صحة العظام، فضلا عن أنها تعزز صحة القلب، بسبب الألياف الغذائية والبوتاسيوم، والتي تحمي القلب من الأمراض المختلفة.

كما يقلل تناول البطاطس من فرص الإصابة بالسرطان، وذلك بسبب حمض الفوليك والذي يلعب دورا هاما في إصلاح الجينات الوراثية والتي تضرر في الجسم وتمنع من انتشار خلايا السرطان، ولا شك في أنها تساعد الإنسان على فقدان الوزن بسبب انخفاض سعراتها الحرارية.

وهناك الكثير من الفوائد التي تتواجد بداخل ثمار البطاطس، حيث تعمل على تقليل فرص الإصابة بالالتهابات، فضلا عن أنها تعزز عملية الهضم في الجسم، وتعمل على تفتيح وترطيب البشرة، وإعطائها مظهرًا شابًا.