أبرزها الزبادي.. أطعمة تساعد على خفض السكر في الدم

أكد خبراء التغذية على وجود الكثير من الأطعمة التي تعمل على خفض السكر في الدم، والتي تعتبر بمثابة أدوية صحية لمرضى السكر، فضلا عن أن تلك الأطعمة تتميز بقدرتها الهائلة على خفض مستويات السكر في الدم، وذلك حسبما أكد معهد تكنولوجيا الأغذية.

ويستعرض موقع عين مصر في التقرير التالي على أبرز الأطعمة التي تخفض مستويات السكر في الدم.

القرفة

تشتهر القرفة بمثابة مؤشر كتلة للجسم، لدى العديد من مرضى السكر، وذلك بفضل العناصر الغذائية المختلفة والتي تفيد النظام الغذائي لدى مرضى السكر، حيث تعمل على تقليل مستوى الدهون في الجسم، وتقلل نسبة السكر في الدم.

البامية

البامية هي أهم مصدر لمركب الفلافونيد، والذي يعد أقوى مصادر مضادات الأكسدة المعروف بقدرته على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، فضلا عن أن البامية تتوفر بها مركبات السكريات، والتي أثبت العلماء أن تلك المادة تقلل من نسبة السكر في الدم.

الزبادي لظبط السكر

ينصح الأطباء دائما بتناول الأطعمة المخمرة، والتي تحتوي على مادة البروبيوتيك، والتي تستخدم لتقليل نسبة السكر في الدم، حيث يعد الزبادي من أفضل الوجبات التي تحتوي على تلك المادة، فضلا عن أنه مادة خفيفة ومتوفرة دائما.

البقوليات

وتشتهر البقوليات بأنها مجموعة غذائية كبيرة، تشمل العدس والفاصوليا والحمص والفول واللوبيا والكثير من البقوليات، وذلك بسبب احتواءها على الألياف القابلة للذوبان، والتي من شأنها المساعدة في إبطاء عملية الهضم، والتي تعمل على إدارة ارتفاع مستوى السكر في الدم الذي يرتفع بعد تناول الوجبات.

 البذور

بذور الشيا واليقطين والكتان، أو ما نطلق عليه في الغالب اللب، والعديد من البذور ولتي تنتنمي لقائمة الأطعمة الخارقة، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، فضلا عن أنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، الأمر الذي يجعلها إضافة رائعة للوجبات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم.

الحبوب الكاملة

الشوفان والقمح والكينوا تعد حبوب كاملة غنية بالألياف، ويمكن لمرضى السكر إضافة جميع أنواع الحبوب التي يفضلونها، فالألياف عموما تكون غير قابلة للذوبان، وإضافتها إلى النظام الغذائي يعمل على خفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير، فضلا عن أن الحبوب الاستخدامات في المطبخ.