كشف الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الأراضي والمياه بجامعة القاهرة ومستشار وزير التموين الأسبق، إن اجمالي استهلاك مصر من القمح سنويًا يصل لـ22 طنا، ونستورد منها 12 مليون طن، مشيراً إلى أن القمح الحكومي اللازم لإنتاج الرغيف المدعم 10 ملايين طن في السنة.
وقال الدكتور نادر نور الدين خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “حديث القاهرة”، مع الإعلامي إبراهيم عيسى، المُذاع عبر شاشة “القاهرة والناس”: أن الدولة مسئولة عن توفير القمح لإنتاج العيش المدعم وكل ما هو خلاف استيراد القطاع الخاص للرغيف السياحي والخبز الحر
وأوضح مستشار وزير التموين الأسبق أن الدولة استلمت هذا العام أقل من 4 ملايين طن قمح من الفلاحين، وهذا العام أقل من العام الماضي، إلا أن أزمة الدولار جعلت التجار يشترون القمح من الفلاح من أجل السوق الحر.
وأشار إلى أن القمح المحلي ممنوع على التجار المتاجرة به، لافتاً إلى أن للتاجر حق شراء القمح من الفلاح وتوريده للدولة، والقمح المحلي أكثر جودة من القمح المستورد، وصناعة رغيف الخبز من القمح المستورد ستكون أقل جودة ولذلك يتم خلطه مع القمح المحلي.
Discussion about this post